М’ясо буквально тане в роті, а сметанний соус поєднується з будь-яким гарніром.
Вам знадобиться:
2 Курячі гомілки
1 Морква
1 Цибуля
1 зуб. часнику
250 г сметани
1 ст. води (окріп)
60 мл соняшникової олії (для смаження)
1 лавровий лист
1 ч. л. приправи для курки
сіль і перець – за смаком
Приготування:
М’ясо вимийте, обсушіть і посоліть. Обсмажте на соняшниковій олії до легкої золотистої скоринки.
Потім перекладіть їх в каструлю. Подрібніть цибулю, а моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте їх на соняшниковій олії близько 5 хвилин.
Перекладіть цибулю та моркву до м’яса, поперчіть, посоліть, додайте приправу для курки і лавровий лист. Влийте окріп і тушкуйте на середньому вогні близько 20 хвилин.
Потім додайте подрібнений часник, сметану і тушкуйте ще 20 хвилин.
