Лінивий пиріг з бананом і яблуком

Рецепти приготування пирогів з одного яйця все більше набирають популярності. Воно й зрозуміло. Зробити смачну випічку за 10 хвилин – мрія кожної господині. Я теж вирішила поділитися своїм улюбленим варіантом ласощів. Мій ледачий пиріг складається з одного банана і яблука. Така кисло-солодка начинка чудово доповнює десерт.

Велика перевага даного рецепта в тому, що ви можете обійтися без духовки. Це дуже зручно, коли у вас мало часу. Я ж вперше оцінила всі переваги, спробувавши приготувати фруктовий пиріг на дачі. Ми з чоловіком відправилися туди на вихідні, і вранці нам захотілося чогось до чаю. З тих пір це сама затребувана випічка в нашій родині.

інгредієнти

банан 1 шт.

яблуко 1 шт.

цукор 85 г

яйце 1 шт.

Соняшникова олія 60 мл

молоко 100 мл

Пшеничне борошно 150 г

розпушувач 12 г

Білий винний оцет 1 ст. л.

Вершкове масло 10-20 г

сіль 1 трісок.

Ванільний цукор 10 г

приготування

Наріжте яблуко тонкими скибочками, а банан – кружечками. Змастіть вершковим маслом глибоку сковороду діаметром 24-26 см, присипте 1 ст. л. цукру і викладіть фрукти.

Для тіста змішайте яйце, 60 г цукру, соняшникової олії, ванільний цукор і сіль, збийте вінчиком.
Влийте молоко і перемішайте. Поступово введіть борошно, ретельно розбиваючи грудочки. В кінці додайте розпушувач і оцет (можна замінити яблучним), замісити рідке тісто.

Залийте фрукти тістом, поставте сковороду на повільний вогонь і готуйте пиріг під кришкою протягом 20 хвилин.

Змастіть плоску тарілку соняшниковою олією, накрийте сковороду і акуратно переверніть її. Поверніть пиріг на сковороду. Таким чином ви зможете перевернути його, не пошкодивши. Готуйте ще 5 хвилин.

Знявши швидкий пиріг зі сковороди, дайте йому трохи охолонути. Потім ви можете змастити його джемом і прикрасити кокосовою стружкою, шоколадом і свіжими фруктами. Або з’їсти просто так з чаєм або кавою.

А ви пробували приготувати пиріг на сковороді ?