Незвичайна закуска зі звичайних крабових паличок на Новий Рік за 15 хвилин
Така закуска виглядає на святковому столі яскраво і нарядно, чим привертає увагу гостей. На приготування ви витратите не більше 15 хвилин, зате результат вам точно сподобається. Адже закуска не тільки красиво виглядає, але і неймовірно смачна!
Інгредієнти необхідні для приготування:
- 4 яйця;
- 200 г крабових паличок;
- один огірок;
- 150 г сиру;
- 2 зубчика часнику;
- 2 ст. ложки сметани;
- пучок кропу невеликого розміру;
- перець і сіль в залежності від смаку.
Переходимо до процесу приготування:
Всі крабові палички ви повинні акуратно розгорнути, щоб вони не порвалися. Щоб це було легше зробити, опустіть їх в гарячу воду на 1-2 хвилини.
Після цього покладіть крабові палички на одноразовий рушник і накрийте другим одноразовим рушником. Потрібно просушити палички, адже вологі вони не годяться.
Після такої процедури палички будуть легко розвертатися і при цьому не рватися.
Потім потрібно підготувати начинку. Сир натріть за допомогою терки з дрібними отворами, тільки перед цим відріжте від нього шматочок і залиште його для прикраси закуски.
Часник так само натріть і змішайте з сиром.
Яйця попередньо зваріть. І з трьох витягніть жовтки і відкладіть в сторону (вони теж потрібні для прикраси).
Одне ціле яйце і білки натріть за допомогою терки з великими отворами. Змішайте з сиром і часником.
Суміш посоліть, поперчіть за своїм смаком і додайте сметану (можна взяти майонез). Перемішайте гарненько.
Далі візьміть огірок, який повинен бути по довжині як крабова паличка. Як на фотографії. Наріжте його у вигляді брусків.
Тепер покладіть крабову паличку червоною стороною вниз.
Столовою ложкою наберіть начинку і розподіліть по крабової паличці, не чіпаючи край (залишити близько 4 см). Покладіть шматочок огірка і загорніть в рулет.
Розріжте отримані рулети навпіл. Усередині закуска виглядає таким чином:
Викладайте рулетики на блюдо зрізом вниз.
А тепер потрібно додати закуски святкового вигляду. Жовток і сир дрібно натріть, а кріп дрібно порубати.
Одну сторону рулетика змастіть сметаною (майонезом) і обваляйте в жовтку і зелені. У вас вийдуть гарні шапочки.
А частину паличок обсипте сиром, тільки теж змастіть сметаною перед цим.
