Рецепт: Панкейки

Американські млинці – панкейки, чудовий сніданок для всієї родини! Пишні і смачні панкейки порадують Ваших близьких, припадуть до смаку дітям і дорослим, стануть улюбленими ласощами всієї родини. Полийте панкейки варенням, кленовим сиропом або сметаною-і будь-який ранок стане сонячним!

Вам знадобиться:

  • Молоко-350 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове (розтоплене) для тіста-60 г
  • Масло вершкове для смаження-40 г
  • Борошно пшеничне-225 г
  • Розпушувач для тіста-10 г
  • Цукор-30 г
  • Сіль – 1/4 ч. ложки
  • Ванілін – 1/4 ч. ложки

Приготування:

  • Змішати борошно, розпушувач, сіль, цукор і ванілін.
  • Вбити яйце, додати розтоплене вершкове масло і молоко, все добре перемішати.
  • З’єднати яєчно-молочну суміш з підготовленою борошном.
  • Ретельно перемішати тісто для млинців до однорідного стану.
  • Нагріти сковороду, додати шматочок вершкового масла.
  • У центр сковороди налити порцію тіста для панкейка. Краще користуватися великою ложкою або ложкою для соусу, тоді всі панкейки вийдуть однакового розміру.
  • Смажити панкейки з кожного боку по 2-3 хвилини, до золотистої скоринки.
  • Подавати панкейки з сиропом, варенням, вершковим маслом, медом або сметаною.

Смачного!