Рецепт: Полуничний десерт

Десерт з полуниці з ніжним кремом з сиру маскарпоне і білого шоколаду.

Вам знадобиться:

  • Сир маскарпоне-200 г
  • Шоколад білий-90 г
  • Йогурт натуральний-100 мл
  • Полуниця-200 г
  • Пудра цукрова-2 ст. ложки
  • Сік лимонний – 1 ч. ложка

Приготування:

  • Інгредієнти для приготування полуничного десерту. Маскарпоне в цьому рецепті можна замінити звичайним сиром. Десерт вийде трохи іншим, але не менш смачним.
  • Шоколад поламати в миску, поставити на водяну баню і розтопити.
  • Сир маскарпоне збити з йогуртом в однорідну масу.
  • Додати розтоплений шоколад і знову збити.
  • Сирною масою заповнити креманки або келихи, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.
  • Полуницю вимити, видалити листки, обсушити. Скласти в блендер.
  • Додати цукрову пудру і лимонний сік. (Кількість цукрової пудри додавайте за смаком, в залежності від солодощі ягід.)
  • Подрібнити ягоди в пюре.
  • Полуничне пюре розлити в креманки, поверх сирного шару. Прибрати в холодильник для охолодження.

Ніжний полуничний десерт готовий. Смачного!