Рецепт: Шоколадні Мафіни
Мафін — маленька кругла або овальна випічка, переважно солодка, до складу якої входять різноманітні фрукти або начинки. Зазвичай мафін поміститься у долоні дорослої людини. Можна також виділити мафіни, виготовлені з кукурудзяного борошна. До мафінів додаються такі продукти, як чорниця, шоколадна стружка, малина, кориця, гарбуз, горіхи, банан, апельсин, персик, суниці, морква, лимон , каву тощо.
Вам знадобиться:
- Яйця -3шт.
- Цукор -100г.
- Кава – 50мл.
- Шоколад – 100г.
- Вершкове масло – 100г.
- Мука – 6 ст.л.
- Горішки
- Розпушувач – 1 опак
Приготування:
- Яйця збити з цукром
- Вершкове масло і шоколад потрібно розтопити на водяній бані, додаємо і знову збиваємо
- Додати приготовлену каву (не суху!)
- Додаємо 2 столові ложки муки і розпушувач, все ретельно збиваємо
- Додаємо горішки і решта муки, все гарно збиваємо
- Розкладаємо в форми для випікання мафінів і випікаємо 30- 35 хв при 180 градусах.