Рецепт: Шоколадні Мафіни

Мафін — маленька кругла або овальна випічка, переважно солодка, до складу якої входять різноманітні фрукти або начинки. Зазвичай мафін поміститься у долоні дорослої людини. Можна також виділити мафіни, виготовлені з кукурудзяного борошна. До мафінів додаються такі продукти, як чорниця, шоколадна стружка, малина, кориця, гарбуз, горіхи, банан, апельсин, персик, суниці, морква, лимон , каву тощо.

Вам знадобиться:

  • Яйця -3шт.
  • Цукор -100г.
  • Кава – 50мл.
  • Шоколад – 100г.
  • Вершкове масло – 100г.
  • Мука – 6 ст.л.
  • Горішки
  • Розпушувач – 1 опак

Приготування:

  • Яйця збити з цукром
  • Вершкове масло і шоколад потрібно розтопити на водяній бані, додаємо і знову збиваємо
  • Додати приготовлену каву (не суху!)
  • Додаємо 2 столові ложки муки і розпушувач, все ретельно збиваємо
  • Додаємо горішки і решта муки, все гарно збиваємо
  • Розкладаємо в форми для випікання мафінів і випікаємо 30- 35 хв при 180 градусах.

Смачного!!!