Як з лаваша зробити прекрасні пиріжки за 15 хв?

Цей простий рецепт доводить, що для створення пиріжків зовсім не обов’язково витрачати час на замішування і розкочування тіста. Щоб створити цю просту закуску, треба взяти тонкий лаваш, м’ясний або соєвий фарш, білу цибулю, одне куряче яйце і молоко. Цих простих компонентів досить!

Спочатку потрібно розмішати фарш з дрібно порізаною цибулею. За бажанням можна додати зелень, найкраще з цим рецептом поєднується рубана петрушка або свіжий кріп. Все потрібно посолити, поперчити.

Далі лаваш розкладається на столі. По ньому і треба розмазати фарш. Потім лаваш складається так, щоб м’ясо було закрито. Все розділяється на дві половинки гострим ножем. Тепер час перейти до яєчної складової.

Куряче яйце треба ретельно збити разом з сіллю. Туди ж треба вилити трохи охолодженого коров’ячого молока. Лаваш з фаршем занурюється в яєчну суміш і викладається на рясно змащену олією сковорідку. Все треба прожарити до утворення золотистої скоринки.

Перед тим, як нести м’ясної пиріжок з лаваша на стіл, треба викласти його на Пекарській папір. Так з нього стече весь зайвий жир. Для більш зручної подачі великий шматок лаваша можна нарізати на більш дрібні. Деякі навіть насаджують закуску на шпажки. Але насолодитися смаком пиріжка можна і без них.