Якщо надоїли класичні котлети. Здивуйте ніжністю цієї страви в сирному соусі!

Котлети – універсальна страва, яку люблять і дорослі і діти, причому, невідомо, хто більше.

Вони ідеально поєднуються з будь-яким гарніром, починаючи від картопляного пюре і закінчуючи гарнірами з круп і овочів . Крім того, приготувати їх можна з будь-якого фаршу. Рецептів котлет в арсеналі багато не буває. Тому сьогодні пропонуємо вам приготувати котлети в сирному соусі.

Коли набридають котлети класичні, приготуйте своїм рідним їх по-іншому. Варто протушкувати їх в сирному соусі і звичний смак заграє новими відтінками. Так блюдо виходить набагато соковитішим, ніжнішим і смачнішим. Ці котлети не набридають, тому сміливо подавайте їх кілька днів поспіль. Зробіть одну партію, а потім просто міняйте гарніри. Котлети в сирному соусі приготувати просто і швидко, а результат – смакота. Отже, давайте приступимо!

інгредієнти

Фарш із яловичини 500 г

хліб 3 шт.

яйце 1 шт.

Цибуля 1 шт.

сіль 0,5 ч. л.

Чорний перець (мелений) за смаком

вершки 400 мл

Плавлений сир 150 г

приготування

Візьміть глибоку миску з водою і відправте туди хліб.

Почистіть цибулю і наріжте її дрібними кубиками. У сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Відіжміть хліб. Змішайте фарш зі смаженою цибулею, хлібом, яйцем, сіллю і перцем. Вологими руками сформуйте невеликі котлети.

Обсмажте котлети до золотистої скоринки на сковороді під кришкою. Доводити до готовності не потрібно.

Нагрійте в каструлі вершки, потім додайте сир. Як тільки він розплавиться, перекладіть в каструлю обсмажені котлети.

Зробіть мінімальний вогонь і тушкуйте 25 хвилин під кришкою.

Вершково-сирний соус виходить ніжним і шовковистим, перетворюючи звичайні котлети в вишукану страву. Обов’язково приготуйте цей рецепт, і не забудьте поділитися своїми враженнями з іншими читачами. Смачного!